August 9th, 2019

Hop Gun - Simcoe & Mosaic

Пивоварня: Stamm Beer, пос. Красная Пахра, Московской обл
Стиль: IPA
ABV: 7%
IBU: 70

Старые знакомые из Stamm Beer. На сей раз вариация ипы с хмелями Симкое и Мозаика.
Хмель Симкое был выпущен в 2000 году на главной хмелеводческой ферме округа Якима штата Вашингтон. Симкое используется почти в одних элях.
Мозаика – сорт хмеля, полученный в результате скрещивания бренда Симко и мужского куста Наггет. Выпущен для открытого распространения в 2012 году. Хмель с высоким содержанием альфакислоты, обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом.

На выходе имеем густую долгоиграющую пену, насыщенный янтарный полупрозрачный цвет, типовой аромат тропических фруктов, приятную горечь во вкусе. 3.5 из 5.

 photo DSC_7847_zpsia3ho89v.jpg