yarowind (yarowind) wrote,
yarowind
yarowind

Копи лювак

Подарили мне тут коллеги презент из Индонезии - пачку кофе "Копи лювак" (kopi luwak). Я думаю вы все про него слышали - он считается самым дорогим кофе в мире. Пикантная особенность - в специфической форме обработки зерен. Особый вкус «Копи Лювак» объясняют свойствами желудочного сока мусангов, в состав которого входит цибетин. Считается, что мусанги выбирают только самые спелые и вкусные кофейные вишни, съедают их, мякоть переваривается, а зерна достаются из того, что не переваривается:). Однако этих товарищей уже давно разводят на фермах, и едят они то, что им дают. Тут уже не до выбираний.
 photo DSC_1696_zps4572c909.jpg

В России 100г этого кофе начинается от 1700р.
Так вот, или это большое разводилово, или я просто ничего не понимаю в кофе, но я не почувствовал того великолепного вкуса, за который стоило бы отдавать такие деньги:). Мы обычно покупаем Кофейню на паях, в такой коричневой упаковке. Так вот, не сильно он от него отличается:).
 photo DSC_1700_zps98a974e0.jpg

А это тот самый производитель кофе:). Мусанг, он же малайская пальмовая циветта.
Tags: кулинария, разное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments