Яблочный сыр

У нас продолжается борьба с урожаем, привезены очередные 4 мешка яблок:). По совету уважаемой bea3trice начали делать яблочный сыр. Долго, но продукт очень хорошо утилизируется. И вкусно!:)
Такой вот коллаж получился по итогам.