Римская печь

Учились работать с римской печью. Это не так просто, потому как требует постоянного контроля над температурой. Вначале разогрели печь. Датчик на заслонке показывал 350 градусов, внутри значит ещё больше.
1.



2.Первой попробовали сделать питу. Выпечка составила меньше минуты.


3.


4. Затем отправили внутрь пиццу. Пара минут, максимум.


5.


6.


Ну и потом, когда печь остыла градусов до 200 зарядили внутрь глиняный горшок гречки с мясом. Тушение на ниспадающем жаре составило около часа. А тут уже и бутылочка вина охладилась в холодильнике:).